岁时节日 | 喝了腊八粥 就把年来办
作者：信息中心 杨晓玉
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2022-12-29
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煮粥食粥
腊八节，即每年农历十二月初八。腊八有许多传统习俗，其中流传最广的便是喝腊八粥了。据《东京梦华录》记载，北宋时，寺院“并送七宝五味粥与门徒，谓之‘腊八粥’，都人是日各家以果子杂料煮粥而食”。不仅寺院，民间也吃腊八粥，此俗相当流行。到了明清时期，食腊八粥的风俗更深入到了农村，进一步普及。
腊八节这天，孔府也不例外地延续着煮粥食粥的传统?？赘睦鞍酥喾治窒噶街?，粗粥是由大米、肉片、白菜、豆腐等熬制，分给府内当差役人喝，每人还发一斤馒头；细粥用薏米仁、桂圆、莲子、百合、栗子、红枣、红豇豆、江米等熬成，粥面上再放上用山楂雕刻的粥果，主要供内宅主人与上供使用，或赠送近支本家。
孔府档案·腊八粥所用食材清单
孔子博物馆藏
祭祀奉粥
同时，腊八节前后还有祭祀先祖和百神的习俗。因此，除了煮食腊八粥，孔府也会在府内报本堂、慕恩堂等多处供奉腊八粥。
孔府报本堂
孔府慕恩堂
大庄花市
腊八节还是曲阜城西大庄花店开市的日子。大庄历史上是孔府的官庄，大庄所制作的绢花，技艺精巧，闻名遐迩。绢花是一种用各种颜色的丝织品仿制的花卉，能做房间庭院的点缀，也可以作为头饰供女性佩戴。曲阜的大庄绢花，技艺由北京传来，明朝时期，权相严嵩的孙女嫁入孔府，孔府就在大庄设了佃户花庄，一年四季专供孔府摆设和夫人、小姐插戴，大庄绢花，由此兴起。
孔府档案·《曲阜城西大庄花行年例集会交易给示?；ぁ?/span>
孔子博物馆藏
腊八节这一天，大庄花市开市，持续十天，前来采购绢花的人络绎不绝，鲜艳的绢花也为春节增添了喜庆的氛围。
明插花头饰
孔子博物馆馆藏
民间常说“过了腊八就是年”，腊八节过后，人们就要开始为迎接新年忙碌准备了。腊八佳节，喝一碗腊八粥，品尝渐浓的年味，预祝新年万事“粥”全。